› 岡崎市のカフェ/カフェバー カレーが自慢のインド・ネパール料理の店 8848CAFE

2017年04月28日

GWは8848へ!



いよいよGWが始まりますね。
お休みのひともそうでないひとも楽しみましょう!

GWもいつも通り営業します!
5月1日の月曜日は定休日です。

こんな楽しい3人が出迎えてくれるわけでは、
ありませんが…気軽な感じのお店です…

ネパールごはんセット(ダルバートタルカリ)、カレー・ナンのセット、ネパール・インドのローカルメニューいろいろ!
ぜひ、お休みに8848のおいしいを体験して下さい!

1000を超える方々に動画を通して、8848を知ってもらうことができました。いいね、シェアしてくださった皆さまありがとうございます!

ひそかに、8848ビューを目指しています(笑)
https://youtu.be/48J8tXTJi70

  
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Posted by 8848CAFE at 19:00Comments(0)お知らせ

2017年04月20日

ネパールごはんディナーセット



人気のネパールごはんセット!
ディナーバージョンです。
さらにボリューム満点です。

3種類のカレーとダルスープ、2種の漬物アチャール。
ピリ辛豆のせんべいパパルとラッシーも付きます!

ぜひ、お試しください!


  
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Posted by 8848CAFE at 14:12Comments(0)メニュー

2017年04月14日

HAPPY NEW YEAR 2074!



HAPPY NEW YEAR 2074!
今日は、ネパールの新年です。

そんなこんなで…1周年記念のネパール定食
「ダルバートタルカリ」は、毎日たべれます!

カレーは、日によって替わります。
辛味を添えるフレッシュミントたっぷりの
アチャールはおすすめ☆(*なくなり次第変更になります)

本日より3日間ご飲食のお客様に、
プレーンラッシーをサービスさせていただきます。

*ビリヤニセットは、金・土・日のみの
ご提供とさせていただきます。


ネパールのカレンダーについては………


  
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Posted by 8848CAFE at 11:25Comments(0)お知らせ

2017年04月13日

糸曼荼羅を体験!



これまでのひだまりスクールのなかで、糸曼荼羅の講座は、一番多く開催した人気の講座です。

とうとう念願叶って体験させていただきました!
左手で直感を信じて好きな色の糸を選び、32ピンに素数に従って糸をかけていきます。

そして、できた作品はなりたい自分であったり、今の自分を表現したものだったするんだそうです。

無心になって糸をかけることで、リラックスした時間を過ごすことができました。そして、先生からは選んだ色から解るすてきなメッセージをいただき、
とても幸せな気分!

もちろんウチで黙々と作品作りもいいですが、皆で机を囲んで作るのは楽しいです!



最後は、デザートセット!

来週の火曜日は、アロマワックス講座です。
お部屋のインテリアになる、火を点さないアロマキャンドルを作ります。

4月18日(火) 14:00〜16:00 参加費2500円

まだ余裕がありますので、お申し込みお待ちしております。

8848CAFE 0564-64-1168


  
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Posted by 8848CAFE at 11:51Comments(0)8848のこと

2017年04月08日

ネパール3人ムスメ?現る?



桜も今週末が見頃ですね。岡崎の桜も見事ですよ!
あいにくの雨模様ですが、8848は1周年を迎えました!!
ご来店くださるお客様はじめ、
支えてくださる業者様、
関係の皆様、友人、家族……。
心から感謝いたします。
そして、これからもどうぞ
よろしくお願いいたします。


本日オープン記念、
ネパール定食「ダルバートタルカリ」
ご好評いただいています!!

ディナーには、ランチセットに更に
マトンカレーとプレーンラッシーが
付いた豪華なセット。
8848で雨の夜をスパイスカレーと共に
過ごしませんか。

8848CAFEの面白PVできました!!
https://youtu.be/48J8tXTJi70

こんな楽しい3人が出迎えてくれるわけでは、
ありませんが…気軽な感じのお店です。




  
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Posted by 8848CAFE at 15:50Comments(0)8848のこと

2017年04月05日

ネパール定食を食べよう!



4月8日
1周年記念 anniversary!

4月8日のオープン記念日に、ネパールへ行ったら必ず食べる、ネパール定食「ダルバートタルカリ」をご用意します。

ダルは、豆のスープ、バードは、ご飯、タルカリは、カレー。それに、野菜の漬物-アチャールが2種類ついたセット。

夜は、さらにマトンカレーとラッシーが付いた豪華なセットになりますよ!

ネパール式に手で食べるも良し!
ぜひ、この機会に本場ネパールの味をお試し下さい!


  
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Posted by 8848CAFE at 13:47Comments(0)お知らせ

2017年04月02日

4月のひだまりスクール@8848CAFE



4月のひだまりスクールのお知らせです。

糸曼荼羅
4月11日(火) 14:00〜16:00 2000円


アロマワックス
4月18日(火) 14:00〜16:00 2500円


いずれも、8848のデザートセットが付きます!

雑誌「ひだまり」の創刊号からお世話になり、スクールを開講してきましたが、今月を最後にひだまりスクールはしばらくお休みになります。

このスクールを通してご来店くださり、お店を知っていただくきっかけにもなりました。ひだまり関係者の皆様、講師の先生方には感謝しています。


さて、糸曼荼羅は、8848でもとても人気のレッスンです。シュタイナー教育にも取り入れられた素数を使ったアート。

決まった法則に従いピンに糸をかけるという単純なようでいて、集中力を必要とするワークです。
できる作品は、それぞれの個性が引き出されるとてもすばらしいアートな作品になります。




そして、8848では、初めての講座になりるアロマワックス!
アロマワックスとは、火をともさないアロマキャンドルのこと。蜜蝋、パラフィンワックスをベースにした液にアロマオイルを加え、それにドライフラワーなどで飾り付けしたものを作ります。

消臭効果、アロマの香りによるリラックス効果もあり、お部屋のインテリアにぜひどうぞ!

少人数で楽しくご参加いただける講座になってます。
お申し込みお待ちしています!

申し込み受付
8848CAFE 0564-64-1168





  
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Posted by 8848CAFE at 12:24Comments(0)お知らせ

2017年04月01日

ガラムマサラ



ガラムマサラ作り。
ガラムマサラといっても決まったレシピがあるわけではなく、家庭の味だったりするんです。
スパイスの種類や量により、微妙に違う香り、味になります。

これは、ガラムマサラの基本スパイス。
スパイスをフライパンで焦がさないように乾煎りして、粉にします。

やっぱりできたてのマサラはちょっと香ばしくて、とてもいい香りがします。




  
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Posted by 8848CAFE at 11:40Comments(0)8848のこと

2017年03月30日

桜 さくら



新作、期間限定「さくらラッシー」!
さくら風味の爽やかなラッシーです。中で色とりどりな金平糖が、甘みをそえてくれます

あたたかな陽気に、春の到来を感じます。名古屋も28日に開花宣言。いよいよ花見の季節ですね。

岡崎城の桜はどうなんでしょう。
桜まつりの飾り付けもされて、あとは桜が花開くのを待つばかり。徐々にお店も増えていくといったところでしょうか。

岡崎城のたくさんの桜もすばらしいですが、お店の近く伝馬通5丁目にある一本の桜の木もとても好きです。



昨年は、開店準備に忙しくて、毎年行ってた岡崎公園の桜を見に行けず、息抜きのつもりで散歩に出かけた時に見つけたその桜の木で花見を楽しみました。(写真は昨年に撮ったもの)

ぷらりまち歩きをしながら春を見つけてみてはどうですか? 休憩には、ぜひさくらラッシーを!


  
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Posted by 8848CAFE at 12:30Comments(0)メニュー

2017年03月29日

ネパール人の好きな野菜 ラヨ



ネパール人の大好きな「ラヨ」という野菜。

からし菜と言われていますが、形や大きさからして同じからし菜の仲間でも、どうも高菜のようです。日本では、高菜を漬物にする事が多く、漬物から調理したりしますが、ネパールではこの葉を炒めものにして食べます。

ざく切りにして、スパイスや唐辛子なんかと炒め、ちょっとレモンを絞って食べるのが、くせになります。

苦味はありますが、ご飯に合います!

この葉の効能は、いろいろとあるようですが、ネパール人曰く便秘に効くそうです。




ネパールでは、マスタードオイル…菜たね油をよく使います。なかなか独特な匂いですが、料理にはもちろん、赤ちゃんのオイルマッサージにも使い、髪につけたりもします。

最近は、少なくなっているかもしれませんが、赤ちゃんの目に1滴たらして入れたり、お風呂あがりの子どもの耳に1滴たらして入れたりもしていたそうです。

マスタードオイルを搾ったあとの搾りカスは、髪や皮ふにつけるたりするんだとか。

純粋なマスタードオイルだからできることだと思います。



  
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Posted by 8848CAFE at 12:30Comments(0)ネパールのこと