岡崎市のカフェ/カフェバー カレーが自慢のインド・ネパール料理の店 8848CAFE

3月のひだまりスクールは、「オリジナルハーブティー講座」です。

8848CAFEでは、初めての講座になります！
季節や体調に合わせて好きな香りのハーブをブレンドして自分だけのハーブティーを作ります。
イベントミニサイズのお持ち帰りができますよ。

スパイスもそうですが、ハーブも奥が深くとっても関心のあるテーマです。ハーブティーはちょっと苦手だけど…という方、ハーブについてもっと知りたい方、ハーブの魅力を知るきっかけになるのではないでしょうか。

ハーブティーの後は…8848のデザートセットとコーヒーかチャイが付きますよ。
いっしょにハーブを楽しみましょう！

3月21日（火) 14：00〜16：00
参加費 2000円
講師 相川有美
定員 10名

＊写真は、講師の先生よりおかりしました。
とってもきれいな写真！


糸曼荼羅講座

3月14日（火）14：00〜16：00
参加費 2000円
講師 斎藤美紗枝


こちらもどうぞよろしくお願いします！


お申込
8848CAFE 0564-64-1168


  

「インド音楽が楽しくなるワークショップ」を開催します！ 参加申込お待ちしております。

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インドに紀元前からある両面太鼓”パカーワジ”の奏者 カネコテツヤさんにインド古典音楽の楽しみ方を習うワークショップ
・インドリズムとは
・太鼓ことばと手拍子を使ったインドリズムの基礎
・パカーワジを叩いてみよう!

3月11日（土）
15：30～17：30
参加費　2000円
定員　10名（要予約)
場所 8848CAFE

and more
ワークショップ終了後、ネパール定食を食べ
ながら、インド滞在から戻ったばかりのカネコ
さんとインドについて、パカーワジについて聞
けちゃう交流会

食事代　1300円
定員　10名程度（要予約）

　＊ワークショップだけ、交流会だけ、
　　両方とも参加もOK！
　＊ネパール定食だけでもご予約承ります！

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　問合せ・参加申込・ご予約 0564-64-1168 　
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2月のひだまりスクールは、糸曼荼羅体験です。
先日、NHKでも取り上げられたフリーペーパー「ひだまり」の冬号が発行されました。

表紙はかなりのインパクトです。

冬号では、8848CAFEで12月に開催された糸曼荼羅体験が、スクール体験の記事になってます！

みなさん集中しているので、どのタイミングでデザートをお出ししたらよいやら…悩みます。
出来上がった作品は、どれもそれぞれの個性があってすてきです。

そして、加盟店紹介のページには今後のひだまりスクールの予定も掲載されています。

2月のひだまりスクール
2/21(火) 糸曼荼羅体験
14:00〜16:00
2000円

若干まだ余裕がございます。

ぜひ、この機会にどうぞ！
きっとハマりますよ〜

フリーペーパー「ひだまり」は市内各所に設置。今後も設置場所が広がるようです。見かけたら、ぜひ手にしてください。8848CAFEにも置いてますよ！

  

まちゼミに初参加させていただきます。
まちゼミは、「得する街のゼミナール」の略で、お店の人が講師となって、プロならではのコツや知識を教えるミニ講座です。
今回29回 岡崎まちゼミは全122講座。
全国に広がる街の取組なんです。


今回、8848では「ネパールを旅する英会話」を開催します。

コーヒー、チャイとちょっとスイーツをつまみながら、ネパールを旅する気分で英会話を楽しみます。

ネパールの旅情報と一緒に基本的なネパール語を学び、英会話も楽しんじゃおうという講座です。 英語が苦手でも大丈夫。 会話を楽しみましょう！

日程 2/9 、2/23、3/9 (木) 14:00〜15:30
参加費 300円(飲み物、お菓子代)
定員 各回５名
講師 ジバン グルン
場所 8848CAFE (岡崎市伝馬通4-41)

受付開始は、1/28 (土)
お申し込み 0564-64-1168

まちゼミ HP http://machizemi.org
岡崎まちゼミFBページ
https://www.facebook.com/gannsomachizemi/


  

雪が降りそうな寒々しい天気。
そんな時はスープカレーであったまりませんか。

スパイスでしっかり味付けした脚付チキンとスープ。ナンもいいけど…やっぱりご飯に会う気がします。

ホリデーランチ、夜メニューになります。

本日のカレー
☆ チキンカダイ
☆ カシミールアルダム
〜カシミール風ジャガイモカレー
☆ ポークカレー

お待ちしております。


  

HAPPY NEW Year 2017

本日4日よりオープンいたします。
今年もますますがんばっていきます。
どうぞよろしくお願いします。


  

12月30日は、グルン族の新年 タムロサールの日。
ネパールのカレンダーは、ビクラム歴という暦を使い、今年は2073年という話しを以前しましたが…

これまたややこしいのですが、民族によって新年があるんです。

それが、12月30日 は、グルン族の新年というわけです。この日、街ではグルン族が集まり歌って踊って食べての大イベントが開かれたりします。

カトマンズ最大のロサールのイベントには、5万人くらいの人が集まるようです。そういった人気のイベントには、グルン族だけでなく他の民族の人たちも集まってくるみたいですが…




この日、女性は皆、グルンの民族衣装に身を包みます。同じようなえんじ色の衣装の女性たち。

そして、歌や太鼓に合わせて、輪ができ踊り始めます。

街で育ったほとんどのグルン族は、グルンの言葉がわかりません、でも民族のつながりというものが、年に一度こうして引き継がれていくのかなって思います。


これが、今年最後の投稿になると思います。
お店は、12月30日までとなります。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

Hppy Loshar
Hppy New Year 2017　




  

パニプリって知ってますか？
インドやネパールで人気の露店フードのひとつ。

自転車や手押し車に積まれ、街角で食べるおやつとして親しまれています。






揚げてぷっくりと膨らんだボールにちょっと穴をあけて、そこに豆とポテトサラダみたいなものを入れます。そこに酸っぱ辛いようなスープをティースプーンで2〜3杯入れでパクリと口の中にほおばります。

サクッとした皮と具とスープが口の中でいっしょになって、なかなかおいしいですよ。
ビールにも合いますよ！


  

Merry Christmas ！
本日、タンドリーチキンをご用意しております。
カレーは、チキンティカマサラ、カシミールアルダム、カリフラワーとかぼちゃのカレー3種

カシミールアルダムは、カシミール地方のジャガイモカレーのことです。


気づけば、もう今年もあとわずか。
4月にオープンして、ここまでこれたということだけでも感慨深い思いでいっぱいです。
来店下さる方々、応援して下さる方々に感謝しきれません。

年内営業は、12月30日までとさせていただきます。
新年は1月4日からです。

新年また気持ち新たにスタッフ皆で、おいしくて心地よい場をつくっていきたいと思っています。

ゆっくりですが、一歩づつ進んでいきたいと思っています。



昨夜は、スタッフ、家族皆で能見通のウッド洋菓子店さんのツノツノクリスマスケーキを食べました。
おいしかったー

Merry Christmas & Happy New Year


  

養蜂することで花と緑を守り、ハチミツを買うことで、「花と緑を増やす」動きを作ることに繋げる。そんな…ビジネスと環境保全が両立する在り方を実践しているハニールネッサンスさんのネパールとタイのハチミツを販売しています。

http://honeyrenaissance.com/index.html




写真がわかりにくいですが…何かわかりますか？

蜂の巣です。

毎日美味しい料理を作ってくれてるシェフ モクタンさんのネパールにある村の家にできた蜂の巣。

家の土壁に蜂が入れるような穴を開けて、蜂をよびこむんだとか。村の方ではこんなふうにハチミツを家で採ったりするそうです。

ネパールでは、危険な崖のハチミツをとるハニーハンターなんてのも有名ですが…

ハチミツは、自然とともに生きる村の人たちにとって貴重な栄養源となっているんでしょうね。